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雕刻时光咖啡加盟

咖啡加盟店怎样俘获消费者的心

发布时间:2016-08 16:09| 作者:admin | 浏览:admin

对于一家咖啡加盟店,最重要的是什么?咖啡豆?装修?价格?都不是。最重要的当然是顾客啦。试想,就算你的咖啡煮得再香,环境再如何优雅,没有顾客光临也只能孤芳自赏。所以,咖啡馆在自身各方面条件已经很好的情况下,还需要学会如何施展你的魅力,去俘获顾客挑剔的心。

对你而言,重要的是顾客,那么对顾客而言,重要的又是什么呢?除了口感很好的产品以及优雅舒适的环境之外,还有一项最重要的就是存在感了。 其实不止是顾客,存在感对于我们每个人都是非常重要的,人类终其一生寻求的不就是自己在这个世上的存在感吗?发照片晒朋友圈,努力工作,挑战自我,奉献社会,娶妻生子,归根结底都是为了让这世界感受到自己的存在,证明自己活过?下面就来分享下如何营造顾客的存在感的。

做好售前、售中、售后服务自是首要大事。前期用心的广告宣传,让有需求的人及时了解到咖啡馆的存在以及商品的特色;保持消费环境的舒适整洁;保证所售产品的食用安全性;不定期对员工进行培训管理,提高服务意识及服务质量。顾客垂询时耐心解答相关问题,客人进店时礼貌迎接,时刻面带微笑,保持积极向上的精神面貌;顾客消费完之后适时询问顾客的消费体验,及时改进不足的地方。总之,要始终保持着对顾客的服务意识,让顾客享受到贴心的服务以及恰当的尊重感,不要错过任何一个可以进步的机会。这是总体说法。

另外给大家说一些比较具体的。建立顾客档案。通过顾客档案,登记顾客的姓名、生日、联系方式等,当以后搞活动或来了新品种的咖啡豆,开发了新品咖啡,创造了新的甜点,可以通知顾客来参加或品尝。但顾客档案的登记,要在顾客完全自愿的情况下进行,并事先说明为什么要登记。

日常最好建立一个顾客通讯录,把每天新打进电话来的顾客的联系方式记录在案,最好能问清姓氏(知道姓名就更好),尤其是打进电话预定位子或参加过店内活动的顾客。保存好顾客的联系方式,就是保存好重要的人脉资源,当以后店内有什么新活动,可以通知老顾客来参加。若店里有了几位忠实顾客,经常过来喝照顾生意,那么在一段时间过后,就可以通过电话来联系这几位老顾客,并约定一个时间,搞一个感恩回馈活动,邀请几位老顾客一起过来喝咖啡品美食(免费的哦)。既能维护好老顾客,又能树立口碑,又为发掘新客源打下基础。把老顾客维护好了,必然会有人帮忙推荐你的店。

总而言之,想要征服消费者的心,就得把每一位顾客都服务的非常好。

咖啡加盟店

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